Menu Dégustation - 22,90 € |
Cervelle de Canut
L'assiette :
Quenelle de Brochet, sauce Nantua
et
Gâteau de Foie de volaille et son coulis de tomate
et
Saucisson chaud au Beaujolais
et
Andouillette gastronomique, sauce Moutarde
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Fromage blanc
ou
Saint-Marcellin
ou
Cervelle de Canut
ou
Dessert |
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Menu Plaisir - 32,50 € |
Foie gras (bloc)
Salade gourmande
Escargots de Bourgogne (6)
Assiette de Saumon fumé |
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Poêlée de St-Jacques à l'orange
Gambas flambées au Cognac
Filet de Boeuf grillé
Tranche de foie de veau persillé
Dorade provençale |
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Saint Marcellin
ou
Fromage blanc
ou
Cervelle de Canut
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Dessert au choix |
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