Les Entrées |
Salade Lyonnaise
Salade de foies de volaille
Cervelle de Canut, pommes vapeur
Assiette de Charcuterie
Soupe à l'oignon
Oeufs en meurette
Salade de gésiers confits
Millefeuille de chèvre chaud
Salade océane
Carpaccio de Boeuf au parmesan
Saumon fumé artisanal
Escargots de Bourgogne (6)
Salade gourmande
Foie gras bloc
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9,50 €
9,50 €
7,50 €
10,50 €
8,50 €
9,50 €
10,00 €
10,00 €
10,50 €
11,00 €
13,50 €
11,50 €
13,50 €
14,00 € |
Les Poissons |
Pavé de Saumon à l'oseille
Truite fraîche meunière et amandes
Dorade provençale
Poêlée de St-Jacques à l'orange
Gambas flambées au Cognac
Escargots de Bourgogne (12)
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14,00 €
14,00 €
19,00 €
22,00 €
23,00 €
19,00 € |
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Les Viandes |
Pavé de Rumsteck (180g)
Filet de Boeuf (180 g)
sauce au choix (+2 € )
Côtes d'Agneau grillées
Emincé de volaille à la crème et aux champignons des bois
Magret de canard au poivre vert
Bavette aux échalotes
Tranche de foie de veau persillé
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14,50 €
22,00 €
14,00 €
13,00 €
16,00 €
13,00 €
18,00 €
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Les Plats |
Quenelle de Brochet, sauce Nantua
Gâteau de foie de volaille et son
coulis de tomate
Saucisson chaud, pommes vapeur,
sauce Beaujolaise
Andouillette gastronomique, sauce
moutarde
Pieds de porc grillés
Tripes à la Lyonnaise
Tranche de foie de veau persillé
Tablier de sapeur, sauce Gribiche
Boudin aux deux pommes
Bavette d'Aloyau (180 g) aux échalotes
Marmite de cochonaille pommes vapeur
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12,50 €
11,50 €
11,50 €
12,50 €
11,50 €
11,50 €
18,00 €
12,50 €
11,50 €
13,00 €
14,00 €
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